凝聚劑的作用主要是通過化學反應，將懸浮在水中的細小顆粒聚集成為較大的顆粒物，從而使其更容易從水中分離出來。這一過程也被稱為固液分離或者沉淀。

具體來說，凝聚劑可以改變水中的膠體粒子的穩定性，使其相互聚集，形成更大的顆粒。這些顆粒會逐漸沉淀到水底，或者通過其他方式從水中分離出來。

凝聚劑可以分為無機凝聚劑和有機凝聚劑兩種。無機凝聚劑如鋁鹽、鐵鹽、高嶺土等物質，它們在水中可以形成大量絮狀沉淀物，從而有效地去除污水中的懸浮性固體。有機凝聚劑則是利用化學反應生成的有機聚合物作為凝聚劑，如聚合氯化鋁、聚丙烯酰胺等。這類凝聚劑的優點是在低劑量下能夠形成大量的絮狀沉淀物，具有較好的凝聚效果和較低的處理成本。

凝聚劑的應用范圍非常廣泛，它們被廣泛應用于污水處理、自來水處理、工業廢水處理等領域。通過使用凝聚劑，可以幫助將污水中的懸浮性固體快速分離，并使水質得到改善。